Puțini știu că Radu Anton Roman a scris o carte "monstru", de 900 de pagini, despre aventura sa în Delta Dunării, cu celebrul explorator Jacques Yves Cousteau. Scriitorul, aventurierul, bucătarul, etnologul, prezentatorul TV Radu Anton Roman păstra un mare secret. Era foarte bolnav, de la vârsta de 35 de ani. Saramura de platica (reteta din Delta) Timp de preparare: 45 min Ingrediente: 1-2 platici (1,5-2 kg.), o capatina de usturoi, doua linguri de untdelemn, doi ardei iuti, sare, apa Mod de preparare: Se curata pestele de solzi, se scot intestinele, se taie capul si coada, se spala in apa rece si se pune pe un prosop curat pentru a se scurge de apa. Reteta perfecta pentru varza murata! Secretele dezvaluite de Radu Anton Roman Urmatorul Ingrediente varza murata: Verze, cate incap in putinica (cam 20-25 sa zicem) 20 crengi de marar uscat 10 radacini hrean 10 legaturi cimbru uscat 1 pahar piper boabe 4-5 pumni boabe de porumb 3-4 gutui galbene sare, cam 1,5 kg, grunjoasa. Mod de preparare: Rețeta lui Radu Anton Roman "Nu știu dacă un român din cincizeci a mâncat sau măcar a mirosit în viața lui o tuslama obișnuită, darmite una regală! Celor născuți după război, cel puțin, nici măcăr cuvântul nu le-a fluturat pe la ureche!", comenta celebrul scriitor-bucătar Radu Anton Roman . E drept, insa, ca m-am lasat pe mana unui profesionist: Radu Anton Roman. Am ochit de mai mult timp, intr-una din -a treia reteta, prezentata de Radu Anton Roman sub titulatura alti cozonaci moldovenesti . Am avut ceva emotii , si lasati sa creasca ( sa invie , dupa cum spune Radu Anton Roman) intr-un loc cald. Separati 16 oua Atunci cand am primit o punga de fasole boamba de Tulghes, de la Gradina cu Blazon mi-am zis sa fac ceva special cu ea. Pana la urma tot la iahnie am ajuns, dar am urmat reteta lui Radu Anton Roman. Foarte bine am facut pentru ca reteta asta e putin mai complexa fata de ce faceam eu de obicei si gustul a iesit minunat. nqEilFK. Reteta perfecta pentru varza murata! Secretele dezvaluite de Radu Anton Roman Urmatorul Ingrediente varza murata: Verze, cate incap in putinica (cam 20-25 sa zicem) 20 crengi de marar uscat 10 radacini hrean 10 legaturi cimbru uscat 1 pahar piper boabe 4-5 pumni boabe de porumb 3-4 gutui galbene sare, cam 1,5 kg, grunjoasa. Mod de preparare: E drept, insa, ca m-am lasat pe mana unui profesionist: Radu Anton Roman. Am ochit de mai mult timp, intr-una din -a treia reteta, prezentata de Radu Anton Roman sub titulatura alti cozonaci moldovenesti . Am avut ceva emotii , si lasati sa creasca ( sa invie , dupa cum spune Radu Anton Roman) intr-un loc cald. Separati 16 oua Puțini știu că Radu Anton Roman a scris o carte "monstru", de 900 de pagini, despre aventura sa în Delta Dunării, cu celebrul explorator Jacques Yves Cousteau. Scriitorul, aventurierul, bucătarul, etnologul, prezentatorul TV Radu Anton Roman păstra un mare secret. Era foarte bolnav, de la vârsta de 35 de ani. Mod de preparare. Reteta copiata din Radu Anton Roman din cartea "Bucate, vinuri si obiceiuri românesti" 1998 Editura paideia Bucuresti. Modificata cu ce ce am scris in paranteze. • Se pun pastaile de bob la fiert. • Se toaca ceapa, morcovul, rosiile, mararul. • Se inmoaie in untdelemn incins ceapa, morcovul si rosiile. Este una dintre retetele prezentate de Radu Anton Roman in cartea sa de bucate si are acel aer campenesc, traditional romanesc care m-a facut sa o indragesc si cartofi cateva linguri de ulei (R.A. Roman spune sa spunem o cana, dar Reţetă de pe amainbucatarie.blogspot.com Mucenici moldovenesti si la timp sa ii postez pe blog.

radu anton roman retete muraturi