Spalati bine ardeii, taiati un capacel in partea cu codita si curatati de cotor si seminte. Opariti-i 1-2 min, in apa clocotita sarata (doar cat sa se inmoaie putin). Scoateti-i cu o spumiera, lasati la scurs cu gura in jos si la racit. Puneti portionat in pungi, etichetati si dati la congelator. 1.Spălați ardeii, apoi tăiați capacul cu cotor și îndepărtați semințele. 2.Luați o cratiță încăpătoare, cât să încapă toți ardeii, turnați apa, adăugați zahărul și sarea, amestecați și o dați în clocot. 3.Imediat ce apa ajunge până la punctul de fierbere, adăugați ardeii și îi fierbeți exact 1 minut, după ce încep a fierbe. Ingrediente Ardei pentru Umplut la Borcan : 30 bucati ardei gras borcane de 1,6 l (intr-un borcan mie mi-au intrat 15 bucati) 3 l suc de rosii (bulion) sare. Preparare Ardei pentru Umplut la Borcan : Punem apa la fiert cu sare. Ardeii ii curatam de cotor si seminte ca in imagine si ii oparim cateva secunde in apa clocotinda pana se inmoaie putin. Cum procedăm pentru a pune ardei copți pentru iarnă la congelator. Începem prin a spăla și apoi șterge ardeii după care îi coacem pe grătar, pe plita aragazului (fie direct, fie îi punem pe o tablă sau tigaie mai rea, așezată pe flacăra de la aragaz) sau în cuptor, la foc potrivit. Exista mai multe variante de a conserva pentru iarna ardeii pentru umplut si anume: uscati, in sos de rosii, in sare, in saramura sau otet si bineinteles cu conservanti sau la congelator. De departe eu prefer reteta la congelator deoarece mi se pare mai comoda, eficienta si fara conservanti sau Săptămâna va fi răcoroasă, iar în câteva regiuni își vor face apariția ploile. De asemenea, sunt prognozate minime de +4 grade Celsius noaptea. La nord ziua nu vor fi mai mult de +20 de grade Celsius. În perioada nocturnă temperaturile vor oscila între… [citeste mai departe] UyFj. In fiecare ardei am pus o bucatica de hrean , i-am asezat in borcane si printre ei am mai pus 2-3 fasii de hrean. Am umplut borcanele cu apa si le-am capsat. Sunt super, se pastreaza foarte bine. Singura problema este ca iti trebuie borcane mai mari ca ardeii ocupa mult loc. Zi buna! printze Ardeii conservați asftel rezistă mai bine de un an. Ardei la congelator pentru iarnă. Curăță ardeii, opărește-i în apă cu sare și lasă-i la scurs. Așează-i unul în altul și pune-i în pungi care se închid perfect. Dacă ai posibilitatea, poți, chiar, să videzi pungile. Păstrează ardeii la congelator timp de șase luni. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați ardeii, apoi tăiați capacele și îndepărtați cotoarele cu semințe. Sfat. Bucățile de ardei de lângă codiță nu le aruncați, tăiați-le bucăți mici și congelați-le cu morcov răzuit și verdeață mărunțită. 2.Ardeii curățați trebuie opăriți la bain marie timp de 4-5 minute, apoi îi lăsați să se răcească.Ardei pentru umplut 1.Spălați ardeii, apoi tăiați capacul cu cotor și îndepărtați semințele. 2.Luați o cratiță încăpătoare, cât să încapă toți ardeii, turnați apa, adăugați zahărul și sarea, amestecați și o dați în clocot. 3.Imediat ce apa ajunge până la punctul de fierbere, adăugați ardeii și îi fierbeți exact 1 minut, după ce încep a fierbe. În familia asta, iubim ardeii umpluți (pe care îi cam preferăm, de regulă, sarmalelor). În plus, așa cum am spus, nu am văzut niciodată în magazine ardei pentru umplut la congelator. Țineți cont și că, iarna, ardeii au de trei-patru ori prețul de acum. Ei bine, din toate aceste motive, din rezerva mea de legume pe care le pun pentru iarnă nu lipsesc niciodată ardeii pentru umplut.

ardei pentru umplut la congelator